营业成本，通俗来说就是企业为了卖出商品或提供服务而直接“花掉的钱”。比如奶茶店卖一杯奶茶，需要花钱买牛奶、茶叶、杯子，还要付员工工资，这些钱加起来就是营业成本。它相当于企业“做生意必须掏的腰包”，直接影响利润高低。
与收入配比：营业成本必须和对应的收入“绑在一起算账”，比如卖出100杯奶茶的收入，要和这100杯奶茶的材料费、人工费匹配。利润计算基础：毛利润=收入-营业成本。成本控制得好，企业才能赚钱。
营业成本包括哪些内容？
营业成本分为两大类：主营业务成本和其他业务成本，具体内容如下：
1.主营业务成本
这是企业“老本行”业务的直接成本，常见场景包括：
生产销售商品：原材料、包装费、生产工人工资等；
提供服务：如洗衣店的水电费、洗涤剂成本，快递公司的运输油费。
例子：
小明开奶茶店，每月卖出1,000杯奶茶，每杯成本包括：
牛奶和茶叶：3元；
杯子和吸管：1元；
员工工资（分摊到每杯）：1.5元。
则主营业务成本=1,000杯×(3+1+1.5)=5,500元。
2.其他业务成本
这是企业“副业”产生的直接支出，常见场景包括：
销售多余材料：如服装厂卖掉积压的布料；
出租资产：如工厂出租闲置仓库的折旧费；
技术转让：如软件公司授权专利产生的服务费。
例子：
奶茶店把闲置的制冰机租给隔壁咖啡店，每月收租金500元，但制冰机每月折旧费200元。则其他业务成本=200元（折旧费）。
营业成本的组成部分
营业成本的具体构成因行业而异，但核心包括以下四类（以生产企业为例）：
直接材料：构成产品实体的原材料，如奶茶店的茶叶、牛奶；
直接人工：一线生产人员的工资，如奶茶店调配员的薪资；
制造费用：间接生产支出，如设备折旧、车间水电费；
其他直接支出：如生产人员的社保、福利费等。
注意：营业成本≠总成本！房租、广告费等属于“期间费用”，不计入营业成本。
营业成本的账务处理
根据会计准则，营业成本需通过专门科目核算：
1.主营业务成本
确认成本时（如卖出奶茶）：
借：主营业务成本5,500元
贷：库存商品—奶茶5,500元
期末结转利润：
借：本年利润5,500元
贷：主营业务成本5,500元
2.其他业务成本
确认成本时（如出租设备计提折旧）：
借：其他业务成本200元
贷：累计折旧200元
期末结转利润：
借：本年利润200元
贷：其他业务成本200元
营业成本的重要性
决定盈利能力：
若奶茶每杯成本从5.5元涨到7元，售价10元则毛利润从4.5元降到3元，可能亏本。
优化经营策略：
通过分析成本结构，发现原材料浪费或人工效率低等问题。
税务合规依据：
营业成本是计算企业所得税的基础，需严格符合税法要求。
如何降低营业成本？
供应链优化：批量采购原材料降低单价（如奶茶店与供应商签订长期合同）；
技术升级：引入自动化设备减少人工成本（如用奶茶机替代手工调配）；
减少浪费：精准控制库存，避免原材料过期。
