存货的采购成本包括不能抵扣增值税么

存货的采购成本包括不能抵扣的增值税。具体来说，存货的采购成本主要包括以下几个方面：

购买价款：企业购入材料或商品的发票账单上列明的价款，但不包括按规定可以抵扣的增值税额。

相关税费：企业购买存货发生的进口关税、消费税、资源税和不能抵扣的增值税进项税额以及相应的教育费附加等应计入存货采购成本的税费。

运输费、装卸费、保险费：这些费用在存货采购过程中发生，应计入存货采购成本。

其他可归属于存货采购成本的费用：如在存货采购过程中发生的仓储费、包装费、运输途中的合理损耗、入库前的挑选整理费用等。

需要注意的是，对于增值税小规模纳税人购进存货所支付的增值税，由于不能抵扣，因此应计入存货的采购成本中。

综上所述，存货的采购成本是一个全面的概念，不仅包括了直接的购买成本，还包括了与采购过程相关的各种税费和其他费用。在会计处理上，这些成本需要根据具体的业务情况和税法规定进行准确的计量和记录。