经济师2013年《中级旅游》考试大纲（十三）
 
　　本章节主题——饭店财务管理
 
　　本章节——考试内容
　　(一)饭店固定资产计提折旧的管理
　　饭店固定资产计提折旧的相关概念，饭店固定资产计提折旧的计提范围，直线法计提折旧和加速法计提折旧。
　　(二)饭店营运资金管理
　　饭店现金收入管理和现金支出管理，应收账款的成本、应收账款的信用条件与应收账款的日常管理，存货的经济批量控制，订货点控制。
　　(三)饭店收入与利润管理
　　饭店收入的概念及计量，饭店营业收入的收回方式，饭店营业收入控制的基本环节和方法，饭店利润的构成与饭店利润管理中应注意的问题。
　　(四)饭店财务分析
　　变现能力比率，资产管理比率，负债比率，盈利能力比率，增加变现能力的因素与减少变现能力的因素，财务信息的误导及其防范。
 
　　本章节——考试目的
　　测查应试人员是否掌握饭店固定资产计提折旧管理、饭店营运资金管理、饭店收入与利润管理和饭店财务分析等知识，以及是否具有运用上述饭店财务知识对饭店财务进行科学管理的能力。
 
　　高顿网校小编祝愿所有参加2014年的考生们都能好好复习应考，取得最理想的成绩来回报社会。
 
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