经济师2013年《中级旅游》考试大纲（七）
 
　　第二部分：饭店经营管理
 
　　本章节主题——饭店经营战略
 
　　本章节——考试内容
　　(一)饭店战略管理概述
　　饭店战略的含义与基本特征，饭店战略管理的基本内容，SWOT矩阵、战略聚类模型、波士顿矩阵等战略分析工具的内容及应用。
　　(二)饭店总体经营战略
　　饭店增长型战略的特征、适用情况与基本策略，饭店稳定型战略的特征、适用情况与基本策略，饭店紧缩型战略的特征、适用情况与基本策略。
　　(三)饭店市场竞争战略
　　饭店市场竞争的基本认知含义、构成要素，饭店市场竞争的基本准则，饭店行业集中度的基本原理，饭店低成本、差异化、集中化等常规竞争战略的功能、应用条件及具体策略，饭店危机的基本特征、类型与危机管理的内容，饭店危机防范基本要求与方法，饭店危机与处理的要求、策略与方法。
 
　　本章节——考试目的
　　测查应试人员是否掌握饭店战略的特征、饭店战略管理的内容、饭店战略分析工具、饭店总体经营战略、饭店竞争战略、饭店危机管理等知识，以及是否具有对饭店的发展进行科学的战略决策的能力。
 
　　高顿网校小编祝愿所有参加2014年的考生们都能好好复习应考，取得最理想的成绩来回报社会。
 
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