问：企业购进生花生仁炒熟脱皮后销售给生产食品的企业，计税时适用17%还是13%的税率？
答：《中华人民共和国增值税暂行条例》（国务院令第538号）第二条增值税税率规定：（一）纳税人销售或者进口货物，除本条第（二）项、第（三）项规定外，税率为17%.（二）纳税人销售或者进口下列货物，税率为13%：1.粮食、食用植物油；2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品；3.图书、报纸、杂志；4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；5.国务院规定的其他货物。
贵公司购进生花生仁，经炒熟脱皮后再销售，不属于《财政部、国家税务总局关于印发的通知》（财税字[1995]52号）文规定按13%税率征增值税的农产品。根据增值税暂行条例规定应按17%征增值税。