问：办种猪场要缴何种税？有何优惠政策？
答：1、增值税
《增值税暂行条例》第十五条规定，下列项目免征增值税：（一）农业生产者销售的自产农产品；《财政部、国家税务总局关于印发〈产品征税范围注释〉的通知》（财税[1995]52号）*9条规定，《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条所列免税项目的*9项所称的“农业生产者销售的自产农业产品”，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。
《农业产品征税范围注释》明确，农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。
农业产品的征税范围包括：第二条动物类规定，动物类包括人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品。具体征税范围为：（二）畜牧产品：畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。本货物的征税范围包括：1.兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。
根据上述规定，种猪场销售自己生产的种猪免征增值税。
2、企业所得税
《企业所得税法》第二十七条*9款规定，从事农、林、牧、渔业项目的所得可以免征、减征企业所得税。
《企业所得税法实施条例》第八十六条规定，企业所得税法第二十七条第（一）项规定的企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税，是指：（一）企业从事下列项目的所得，免征企业所得税：5.牲畜、家禽的饲养；根据上述规定，若种猪场为法人企业，其取得的种猪饲养所得免征企业所得税。
3、个人所得税：
若种猪场为个体工商户、个人独资企业、合伙企业；对其生产经营所得应按规定缴纳个人所得税，税率5%～35%五级超额累进税率。
4、土地使用税：
《土地使用税暂行条例》第六条规定，下列土地免缴土地使用税：（五）直接用于农、林、牧、渔业的生产用地；《国家税务局关于签发〈关于土地使用税若干具体问题的解释和暂行规定〉的通知》（国税地字[1988]15号）规定，直接用于农、林、牧、渔业的生产用地，是指直接从事于种植、养殖、饲养的专业用地，不包括农副产品加工场地和生活、办公用地。
根据上述规定，种猪场的生产用地免缴土地使用税。
5、其他：
按现行相关税收政策规定，种猪场还需按其所缴流转税计算缴纳城建税教育费附加（若为外商投资企业，不征收）、城建税税率1%-7%；教育费附加率3%；拥有房屋产权的应按规定缴纳房产税、税率1.2%；承受土地、房屋权属的应按规定缴纳契税、税率3%～5%；拥有车船的应按规定缴纳车船使用税、税率由车船类型确定；购销合同等印花税应税凭证应按规定贴花、税率依应税凭证种类确定。