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城镇内的集贸市场(农贸市场)用地，按规定应征收城镇土地使用税为促进集贸市场的发展及照顾各地的不同情况，各省、自治区、直辖市地方税务局可根据具体情况自行确定对集贸市场用地征收或者免征城镇±地使用税，所以A选项正确。直接从事种植、养嫩、饲养的专业用地免征城镇土地使用税。
农副产品加工场地应征收城镇土地使用税，所以B选项不正确。集体和个人办的各类学校、医院、托儿所、幼儿园用地，由省、自治区、直辖市地方税务局确定减免城镇土地使用税。在城镇土地使用税征收范围内经营采摘、观光农业的单位和个人，其直接用于采摘、观光的种植、养殖、饲养的土地，根据《中华人民共和国城镇土地使用税暂行条例》第六条中“直接用于农、林、牧、渔业的生产用地”的规定，免征城镇土地使用税。